SECTORES ECONÓMICOS
POBLACIÓN ACTIVA Y PASIVA
Congosto tiene empadronados 232 habitantes, de los cuales hay censados
215, entre ellos 92 jubilados, 10 incapacitados para todo tipo de trabajo
y 6 en un 50 por ciento para su trabajo habitual., por lo tanto, quedan
107 personas aptas para trabajar, de las cuales 20 son parados.
SECTOR PRIMARIO
Principales producciones agrícolas. Distribución de la tierra.
Al rededor del 70 por ciento de la tierra cultivable de Congosto de
Valdavia es de secano. En ella se siembra en su mayor de centeno (1.000
Has. aproximadamente), seguido del trigo y la cebada (250 Has.
respectivamente), 100 Has. de avena y sobre 400 Has. quedan de barbecho.
Esta tierra en su mayor parte es propiedad del Ayuntamiento, que las
distribuye desde hace ya muchos años, cada cuatro o cinco, siguiendo
diferentes principios en cada ocasión, entre los vecinos. En la última
ocasión (1.992) el reparto se hizo partes iguales (45 Has.) teniendo en
cuenta las casas abiertas, únicamente de los profesionales de la
agricultura y sin pensar en el número de personas que forman cada unidad
familiar, ni en el número de familias que siendo independientes habitan en
una sola casa, ni en el número de licencias de autónomos que se pagan en
cada vivienda
Teniendo en cuenta que los habitantes de Congosto obtienen su mejor
incremento económico de estas tierras, en general se vio injusto (existen
por este motivo procedimientos judiciales aún sin resolver), que el pleno
del Ayuntamiento por cuatro votos contra tres, aprobara la adjudicación de
estas hectáreas repartiendo el misino terreno a una unidad familiar
formada únicamente por un matrimonio que a otra formada por una pareja con
cinco hijos y tres cuñados, teniendo cuatro licencias de autónomos en una
misma casa.
Los vecinos tienen en propiedad un total de 743 Has. de superficie
concentrada en 674 fincas adjudicadas por concentración parcelaria, de
secano y regadío.
Los agricultores en activo, cultivan lo propio y lo de la mayoría de los
jubilados y propietarios no residentes.
Las zonas de regadío se centran (excluyendo alguna huerta dentro del casco
urbano en siete lugares: La Vega, Boedo, El Campo, La Reguera, La Pisa y
Peralpozo, donde se siembra cebada, trigo, ajos, fréjoles, pata-tas,
lentejas, garbanzos, cebollas..., y El Berral, una zona estupenda, en la
cual, casi cada familia del pueblo posee un pequeño huerto, mimado
especialmente, y donde de mayo a septiembre pasan la mayor parte del día
(quitando las horas fuertes del sol) entre preparar la tierra, plantar,
regar, excavar, contemplar, además de tapar para que la helada no destroce
en una noche el esfuerzo de muchos días y aún así, cuántas veces hemos
experimentado ese sentimiento de impotencia y decepción al contemplar la
planta destruida y que tanto trabajo no ha conseguido el fruto deseado. En
él plantamos hortalizas como acelgas, lechugas, tomates, vainas, cebollas,
pepinos, pimientos, berza, coliflor, calabacines, zanahorias...
Los árboles frutales que echan sus raíces en estos huertos del Berral y
los situados dentro del casco urbano, son los que más sufren las
inclemencias del tiempo, ya que cuando están floridos, ¡cuántos años!, la
helada nos priva, de un día a otro, del goce de contemplarlos y sentir el
aroma que emanan. Los años que conseguimos recoger sus frutos son
especialmente celebrados ya que son exquisitos, quizá por la bondad del
suelo o por el frescor del aire, tienen un sabor ciertamente delicioso.
Entre ellos destacamos: manzana reineta, golden y temprana, ciruela
claudia y perolita, pera de cuchillo y temprana, endrina real...
En cuanto a la pradera, 40 Has. aproximadamente, es realmente generosa, ya
que nos regala pasto con lo que tenemos suficiente para alimentar a
nuestro ganado
Principales producciones ganaderas:
OVINO:
Dentro del ovino, hay dos vecinos, propietarios y empleados de sus rebaños
de 450 y 300 animales respectivamente a las que se dedican con el
exclusivo objetivo de la venta del cordero lechal.
Están asociados a una cooperativa de la localidad de Saldaña que les
beneficia a la hora de venderlos, aun-que también ]as personas del pueblo
y sobre todo los veraneantes, cuando están disfrutando de sus vacaciones
aprovechan la posibilidad tan cercana de disfrutar estas exquisitas carnes
hechas a base de pastos natura-les y sin ningún tipo de aditivos para
fomentar el engorde rápido.
VACUNO:
Hay un ganadero con 50 vacas que pastan libremente por el campo, otro con
10 y otros tres más entre 3 y 5 cada uno
El fin de ésta producción es la cría y venta de temeros y el ordeño de su
leche, que abastece el consumo de muchos de sus vecinos y el sobrante se
vende a la empresa CLESA S.A. que pasa por sus propios domicilios con
camión cisterna, en invierno cada dos días y a diario en verano.
OTROS:
Algunas familias crían cerdos, pollos y conejos, en pequeñas cantidades,
para consumo propio y gallinas por el placer de comer huevos frescos y
caseros.
SECTOR SECUNDARIO
Como industria propiamente dicha, solo podemos hablar de una incubadora de
pollos y faisanes.
La materia prima, son los huevos , que son traídos de Báscones de Ojeda se
colocan en esta incubadora y pasados 21 días, cuando los pollos y faisanes
rompen el huevo, se hace una estricta selección de calidad en la que se
retiran todos aquellos que han nacido defectuosos y los que superan la
prueba son colocados en unos departamentos para su cuidado y revisados
cada poco tiempo con el fin de detectar anomalías y poder eliminarlas. Al
cabo de 35 días, son transportados a una parcela al aire libre, vallada de
alambre en Báscones de Ojeda para su cría y posterior venta.
Hablaremos también de cinco vecinos con licencia fiscal sobre actividades
económicas en el epígrafe de albañilería y pequeños trabajos de
construcción, que son los "encargados" de mantener en buen estado la salud
de nuestras viviendas, y llegado el caso, de construir las nuevas.
SECTOR TERCIARIO
Tenemos cinco bares de los cuales cuatro cumplen una doble función de
servicios, venden ultramarinos con lo más indispensable. Uno, conservas,
azúcar, pastas, aceite, algo de ferretería, zapatillas... Otro, pan diario
y algo de galletas y conservas. Otro, hace las veces de estanco y otro
alberga el teléfono público y en ocasiones de fonda.
Hay una pequeña tienda de mercería y perfumería.
También un herrero, un almacenista de cereales y abonos, una modista y un
autotaxi.
Mª José Abad Roldán
Mª Natividad Roldán Renedo